Work

ハウスメーカー様

・OJT研修

・おもてなし研修

・社内ルール

・整理整頓研修

・モデルルームのウォークスルー

 

『おもてなし』を強化したいとのお話をいただき、研修のご依頼をいただきました。まず、『おもてなし』という言葉はよく耳にしますが、いったい何を指すか?をスタッフの皆様でディスカッションして頂きました。

それに基づき、「この会社のスタイル」を決めて、「らしさ」を大切におもてなし研修をさせていただきました。

その後、強化したい研修課題をいただき、月に1度スタッフみんなで考える形の研修を行っています。 


建設会社

・講演

 

年に1度の安全協力会にて「いつもの行動再確認」と題し、建設現場の職人の方もいつも人から見られている事の意識を持ち、その意識が現場の美化から作業効率に繋がる事、また身だしなみのお話をさせていただきました。現場職人さんは裏方の仕事と思われがちですが、プロ意識の高い方ばかりですので働く環境全てに意識を心がけていただきたいと思い、1時間半皆様の前でお話させていただきました。

 

宿泊施設

宿泊部〉

・接遇マナー研修

・OJT研修

 

お辞儀・言葉遣い・姿勢、お客様との接し方などきめ細やかなおもてなしのできる様にとのご依頼をいただき

月1回2時間半の研修と、週1度施設様にお伺いし、実際のサービスの確認とその場で指示をさせていただく内容で半年間ご一緒させていただきました。

研修初日→研修最終日の姿勢

〈営業部〉

・ビジネスマナー研修

・OJT研修

 

自分自身が、どういうタイプなのか?から始まり社会人基礎力(自己分析シート)で自身のタイプを知っていただき、伸ばすところ・成長したいところを考える研修をさせていただきました。

それに加え、凛とした姿勢や名刺の受け渡し、相手と話す為のコミュニケーション力を高めることを意識して

いただきました。

研修初日→研修最終日の姿勢

宿泊施設様(レストラン)

・レストランサービスマナー研修

 

新規宿泊施設のOPENを控え、レストランのアルバイトスタッフの研修として、お手伝いさせていただきました。お客様のお出迎えから、案内・オーダー・サービスまでの導線を研修。またお客様が見渡せるスタッフの配置などを決め、状況に応じてきめ細やかなサービスの心得を習得して頂きました。

宿泊施設様(コンサルティング

・企画(コンサルティング)

 

WEB予約サイトを中心に予約売り上げのお手伝いと新しいHPの制作にあたり、HP会社様との打ち合わせを代行。また施設様スタッフと、お客様へ行き届いたおもてなしが実現するための導線見直しと、改修工事。

新商品の開発を共にさせていただいております。

今までは、お部屋で食事提供していたところ、お食事処でのサービスに変更。

引き戸で分けられていた個室も、明るい雰囲気をもたらすピンクベージュのスクリーンカーテンにすることで

やわらかい空間に変更。仲居さんの負担も軽減され、またお客様同士のお顔も見えない様に心がけています。


宿泊施設様

・ウォークスルー研修

 

お客様目線の館内ウォークスルーを実施。いつもは自身の身長でしか意識しない館内も、子どもの目線、お年寄りの目線、外国人の目線などを意識し、数人チームで歩きます。今まで意識していない場所の汚れや、広さ狭さ、などを実感して頂き、『いつもの仕事場はお客様にとっては初めての場所』という意識をもってもらう館内ウォークスルーは何度か開催させていただきました。

レストランのオーブンの下のバスケットなどもお客様の目に入る場所


大浴場の洗面ボードしたは大人はなかなか目がいかないが、小さなお客様はここが目線範囲

 

宿泊施設様

・覆面調査(ミステリーショッパー)

 

ミステリーショッパーのご依頼。宿泊予約電話からチェックアウトまで、弊社のミステリーショッパーリストに基づき調査。スタッフの接遇対応から館内の清掃チェックなどくまなく確認をし、依頼者様にレポートの提出を

致しました。

個人レッスン

テーブルマナー研修

 

お子様のテーブルマナーのご依頼。小学生のお子様が結婚式のおよばれを控え、洋食のお店でにフォークとナイフの使い方と、お行儀よく座る・歩くのお話をさせていただきました。保護者さまが教えるより、他人に教えられる方が緊張感もあってしっかりお話を聞いてくださったとの事で大変喜んでいただけました。


個人フィニッシング

・フィニッシング(立ち居振舞い)

 

30代女性からのお申込み。お子様の小学校受験を考えておられ保護者同伴の面接があるとの事で受講いただきました。姿勢や歩き方、お辞儀・椅子の座り方などの一連の所作をお教えしました。このきっかけで、その他女性らしい立ち居振る舞いまでの内容を6回コースで月1回半年間お宅にお伺いさせていただきました。

※指定された場所にお伺いも致します。

その他

・個人レッスン(立ち居振る舞い)

・個人レッスン(テーブルマナー:和会席)

・大手企業様のWEBサイト観光記事の掲載(企画)

・大手企業様より宿泊施設様のミステリーショッパーの受託(覆面調査)

・レストランオーナー様より自社のミステリーショッパー(覆面調査)

・大手企業様より行政様研修の講師アシスタント(企画)

・海外向け企業様より京都の宿泊施設様との導線(企画)